Minggu, 17 Juli 2011

MENGUAK MANFAAT BELUNTAS




Tips pengolahan daun Beluntas
Lalapan dan Rebusan
Secara tradisionl daun beluntas digunakan sebagai obat untuk menghilangkan bau badan tak sedap, obat penurun panas, obat batuk dan diare. Daun beluntas yang telah direbus sangat baik untuk mengobati sakit kulit.
Disamping itu, daun belunts juga sering dikonsumsi oleh masyarakat sebagai lalapan. Caranya daun beluntas dilalap mentah atau dikukus terlebih dahulu. Jika direbus juga lezat disantap sebagai urap (sayuran dengan kelapa parut yang dibumbui). Jika dibiasakan menyantap daun beluntas, bau badan akan hilang. Selain itu, bau mulut yang kurang sedap pun akan hilang. Sedangkan bagi yang tidak suka dengan lalap, bisa dengan minum air rebusan daunnya setiap pagi dan sore. Beluntas juga bermanfaat menurunkan suhu tubuh untuk mendinginkan tubuh sehingga banyak keringat yang keluar dan suhu tubuh menjadi turun.

Bahan Obat
Selain sebagai pengusir bau badan tak sedap, daun beluntas juga sebagai pengawet makanan. Penggunaan senyawa antimikroba dan anti bakteri yang berfungsi sebagai bahan pengawet, juga antioksidan yang berfungsi untuk mencegah terjadinya reaksi oksidan sehingga mencegah produk makanan dari kerusakan Karena terpapar oleh udara dan cahaya.
Selama ini sebagian besar berasal dari bahan – bahan kimia sintetik. Berdasrkan penelitian bahan – bahan tersebut dapat menyebabkan dampak negative terhadap kesehatan. Sebagai alternatif pemecahannya dapat digunakan bahan – bahan alami yang mempunyai kelebihan karena lebih aman untuk dikonsumsi.
Daun beluntas mempunyai potensi untuk dikembangkan sebagai ekstrak yang berfungsi sebagai pengwet makanan. Karena kemmpun untuk menghambat pertumbuhan bakteri – bakteri penyebab keracunan makanan dan bakteri penyebab kerusakan makanan. Disamping itu juga kemampuannya sebagai radical scavenging activity dapay digunakan sebagai senyawa antioksidan.

Rabu, 13 Juli 2011


 
  • Tweet This!
  • Digg it!
  • Add to Delicious!
  • Share on Facebook!
  • Share on Reddit!
  • Stumble it
  • Add to Technorati Favorites
  • Subscribe by RSS
 

KUE LUMPUR

 
kue lumpur KUE LUMPUR
Barangkali karena adonannya yang lembut seperti lumpur, maka kue ini disebut kue lumpur. Paduan kentang, telur dan santan menghasilkan kue yang gurih dan lembut. Tambahkan kelapa muda dan kismis memperkaya cita rasanya.
BAHAN:
  • 300 gram kentang
  • 5 kuning telur
  • 2 putih telur
  • 250 gram gula pasir
  • 400 ml santan, dari 1 butir kelapa
  • 50 gram margarin, lelehkan
  • 1/4 sdt vanili bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 175 grang tepung terigu
  • 1 butir kelapa muda, keruk
  • minyak goreng untuk olesan
  • 50 gram kismis, rendam hingga mekar, untuk taburan
  • 1/2 butir kelapa muda, keruk, untuk hiasan
CARA MEMBUAT KUE LUMPUR:
  1. Kukus kentang hingga masak, angkat, kupas kulitnya selagi panas. Segera lumatkan dengan menggunakan alat penghalus kentang, sisihkan.
  2. Kocok kuning telur dan putih terlur bersama gula menggunakan mikser hingga mengembang. Masukkan santan, margarin leleh, vanili, dan garam, aduk menggunakan pengocok kawat hingga rata.
  3. Masukkan kentang dan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk terus hingga menjadi adonan yang halus dan licin, kemudian saring, buang ampasnya. Masukkan kelapa muda keruk, aduk rata, sisihkan.
  4. Panaskan cetakan kue lumpur di atas api sedang. Olesi dengan sedikit minyak goreng. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga 3/4 penuh, lalu tutup cetakan, masak hingga setengah matang.
  5. Buka tutup cetakan, hias bagian atas kue dengan kelapa muda keruk dan kismis. Teruskan memasak hingga matang (kurang lebih 10 menit), angkat. keluarkan kue dari cetakan.

ENAAAAAAAAAAAAAAAAAAK

KUE MANGKUK MAHKOTA

 
kue mangkuk mahkota KUE MANGKUK MAHKOTA
Ujung-ujung kue yang merekah dibingkai adonan santan putih lembut membuat kue mangkuk ini bagai sebuah mahkota yang indah. Teksturnya lembut dengan cita rasa manis-gurih yang menggoda.
BAHAN:
  • 400 gram gula merah
  • 300 ml air kelapa
  • 400 gram tepung terigu
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt baking powder
  • 1 sdt soda kue
  • 150 ml santan, dari 1 butir kelapa
ADONAN SANTAN:  Campur jadi satu
  • 400 ml santan, dari 1 butir kelapa
  • 75 gram tepung beras
  • 20 gram tepung kanji
  • 1 sdt garam
CARA MEMBUAT KUE MANGKUK MAHKOTA:
  1. Sisir gula merah, campur dengan air kelapa dalam panci. Jerang dia atas api, didihkan hingga gula larut, angkat, saring, biarkan hingga hangat.
  2. Taruh tepung terigu, garam, baking powder dan soda kue dalam wadah. Tuangkan air gula yang masih hangat, aduk rata. Tepuk-tepuk dengan telapak tangan selama 30-45 menit hingga terasa ringan. Sisihkan selama 1 jam.
  3. Masukkan santan, aduk dan tepuk-tepuk kembali hingga tercampur, sisihkan lagi adonan selama kurang lebih 20 menit. Didihkan air dalam dandang, bungkus tutup dandang dengan serbet. Masukkan mangkuk-mangkuk cetakan (ukuran 50ml) ke dalam dandang dan panaskan selama 10 menit.
  4. Tuangkan adonan kedalam cetakan yang sudah dipanaskan hingga 3/4 penuh, tutup dandang. Kukus kue hingga mekar dan matang selama kurang lebih 20 menit, buka tutup dandang.
  5. Masukkan adonan santan ke atas pinggiran kue dalam mangkuk hingga kue hanya kelihatan ujung-ujungnya. Teruskan memasak selama 5 menit hingga adonan santan matang, angkat. Biarkan hingga dingin, keluarkan kue dari cetakannya.

Jika anda suka masakan ini, silahkan share ke teman FACEBOOK anda. Cukup dengan meng-KLIK link ini!



Topik pilihan yang mungkin anda cari:

Artikel yang terkait:
  1. DAFTAR RESEP KUE BASAH
  2. HAKAU
Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
 
 
 

1 Comments

 
  1. Erma Yunus says:
    Tanks
 

Leave a Comment

 



XHTML: You can use these tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

 

PIN

CARA MEMBUAT PIN 3 Maret 2010

Posted by ta2s in bikin pin pesen pin.
Tags: , , , , , ,
trackback
Membuat PIN sebenarnya bukan sesuatu yang sulit. Semua orang bisa mempelajarinya, asal ada kemauan, karena tidak membutuhkan keahlian khusus dalam prosesnya (kecuali desain gambarnya). Di sini saya akan mencoba membagikan sedikit pengetahuan saya dalam proses pembuatan PIN (bross/peniti).

Alat dan bahan baku yang dibutuhkan antara lain:
- Mesin press PIN + Moulding
- Printer
- Gunting atau Circle Cutter
- Kertas (dianjurkan menggunakan kertas inkjet, agar warna gambar lebih cerah)
- Kaleng PIN, Plastik PIN, Peniti (bahan baku utama PIN)
- Sticker Laminasi (glossy, doff, kanvas, glitter)
Langkah-langkah pembuatan PIN:
1. Desain PIN terlebih dahulu (berbentuk lingkaran)
2. Print (cetak) desain dengan printer
3. Potong kertas yang sudah dicetak gambar (berbentuk lingkaran) menggunakan gunting atau circle cutter
4. Lapisi dengan sticker laminasi yang juga telah dipotong berbentuk lingkaran
5. Taruh bahan baku utama PIN (kaleng, plastik, peniti) ke alat press PIN
6. Taruh kertas bergambar yang telah dilapisi laminasi ke alat press PIN
7. Press PIN dengan alat press PIN
8. Selesai…dan PIN siap dipakai…
Mudah kan…selamat mencoba…

ANEKA PUDING .hemmmmmmmmmm Yummmmmmiiiiiii

RESEP PUDING TAPAI KELAPA MUDA

Rabu, 13 Juli 2011

Resep puding yang satu ini berbeda dengan resep puding sebelumnya yaitu puding lapis tape kelapa muda. Nama boleh hampir sama, tapi tentunya rasanya pasti berbeda. Berikut ini resepnya dan selamat mencobanya.

Bahan:
- Agar-agar putih 2 bungkus
- Gula pasir 200 gram
- Santan dari 1 butir kelapa 750 cc
- Kelapa muda 1, keruk isinya
- Mutiara (pacar cina) 100, direbus
- Tapai ketan hitam manis 200 gram
- Putih telur 2 butir
- Garam 1/8 sdt
- Vanili 1/2 sdt 

MEMBUAT PUDING LAPIS TAPE KELAPA MUDA

Selasa, 12 Juli 2011

Apa kalian sudah mencoba resep puding yang satu ini "Puding Lapis Tape Kelapa Muda"? Tidak ada salahnya untuk mencobanya, resep ini kami ambil dari sebuah tabloid Nova. Inilah bahan-bahan yang dibutuhkan.

Bahan:
Lapisan Hijau
- Agar-agar tanpa warna 1 bungkus
- Santan kental diambil dari 1 butir kelapa 1.5 gelas
- Gula pasir 200 gram
- Putih telur 5 butir
- Kelapa muda 2 buah, keruk dagingnya.
- Pewarna hijau secukupnya

Lapisan Putih
- Agar-agar putih 1 Bungkus tanpa warna
- Santan kental 3 gelas (dari 1 butir kelapa)
- Gula pasir 150 gram
- Kuning telur 2 butir
- Tape ketan hijau 100 gram